Υλικά
500 γρ. μπρόκολο1 αυγό
2/3 φλιτζανιού τριμμένο ψωμί
1/4 φλ κρεμμύδι τριμμένο
2/3 φλ τυρί τριμμένο (που να λιώνει, π.χ. τσένταρ)
2 σκελίδες σκόρδο
αλάτι - πιπέρι
προαιρετικά καυτερή σάλτσα
Εκτέλεση
Ρίχνω το μπρόκολο σε αλατισμένο βραστό νερό και το ζεματάω για 2'. Το βγάζω, το στραγγίζω και το ψιλοκόβω.Το βάζω σ' ένα μπολ και ρίχνω το αυγό ελαφρά χτυπημένο. Προσθέτω τα υπόλοιπα υλικά σταδιακά, και τα ανακατεύω καλά.
Παίρνω λίγο μείγμα και λάθω μπαλάκια ή κυλινδράκια, τα βάζω σε ελαφρά λαδωμένο ταψί στη σειρά και τα ψήνω στους 200 βαθμούς για 16-18 λεπτά (ενδιάμεσα τα αναποδογυρίζω).
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου
Απόψεις; Ιδέες; Αντιρρήσεις; Παραλλαγές;
Όλα ευπρόσδεκτα.